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匈牙利特色美食大全

撤稿時候:2016-12-03 原作者:川旅途 [匈牙利] - [美食特產]
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    匈牙利美食店廣州特色是用單純的菜冷暖色調作成爽口,以多種比較比較高的肉制品及水生動物為中心,組合搭配當地的比較比較高主產的瓜果綠葉菜、綠葉菜及調制料。匈牙利菜最主要是以韭菜、蕃茄和尖椒及紅椒粉佐色與調制。肉制品源自牛、豬、羊、鹿、禽類等比較比較高的肉制品。其余,匈牙利如果拜多瑙河、提薩河和中歐最大的內陸湖巴拉頓湖所賜,有比較比較高的水生動物,但是匈牙利魚湯比較廣為人知。    常常情況下匈牙利菜中藥味嚴重,些許冷盤或湯中藥味比嚴重,就像說有名氣的匈牙利魚湯中藥味很豐富性,四溢可口,湯內總有可口無刺的魚塊,常常情況下匈牙利人要點下一份魚湯這樣搭配西餐廳供應新鮮感的切片面包,底下佐以1個小盤的輕食,時候再點份點心,就差的少夠了。紅椒粉在匈牙利菜中是最一般的調料品料,純奶油則串演然后非常重要的腳色,常常情況下被加盟湯及蛋類菜點中,或許是加在輕食里。著名的匈牙利菜有匈牙利牛肉片湯 (Gulyas)、甘藍菜肉卷 (Toltott Kaposzta)、紅椒雞(Csirke Paprikas)、魚湯(Halaszle)、金色色老母雞湯 (Ujhazy Tyukhusleves)、Porkolt (燉肉)等。匈牙利茶點都很香濃美食,別名的茶點及法式甜點有純奶干酪面 (Turoscsusza)、莉特須蔬果卷 (Retes,Hungarian strudel)、休姆羅綿綿糕 (Somloi Galuska)、匈牙利式牛奶布丁 (Vargabeles)等。    匈牙利菜中最必玩網友推薦的是“洋芋羊肉湯”和“魚湯”,這都是其它海外游人到匈牙利必嘗的、最有蘇州特色化的湯菜。“洋芋羊肉湯”中不但洋芋丁、羊肉塊外,還倒入非常多蔥頭、干辣椒粉和果蔬丁,口感香滑。而是不怎么咸,要和吐司面包一塊想受。的有所不同的的問題作出來的羊肉湯更具的有所不同的的問題蘇州特色化,最著名的是塞凱伊洋芋羊肉湯,口感極為醇厚。

    葡萄酒

    根據城市氣候土體等所有問題的聽取,匈牙利的巨峰啤灑異常受歡迎,許多匈牙利創造的巨峰啤灑都外銷到這個世界各個,根據品質高價位廉,大部分在行業上長很大的占有權率。托卡伊奧蘇巨峰啤灑 ( Tokaji aszu ) 和艾格爾公牛赤啤灑 (Egri Bikaver)是最受歡迎的巨峰啤灑。更是要格外重視是托卡伊奧蘇巨峰啤灑味甜,大部分當做小點心酒,被譽“酒者之冠、王族之酒”。任何受歡迎的啤灑有Medoc Noir, Villanyi Burgundi 及 Oporto。最受歡迎的匈牙利啤灑則是 Badacsonyi Rizling, Badacsonyi Szurkebarat, Keknyelu 及Abasari Rizling。香檳除非匈牙利亞 (Hungaria) 及特雷 (Torley) 之余,匈牙利和許多高品質各樣的香檳可供使用。匈牙利啤灑有哪幾類 vilagos (淡啤灑) 和barna (黑啤灑)。各種和 Dreher, Aranyaszok, Kobanyai, Soproni, Bak, Borsodi, Szalon等幾類平牌。

    開胃酒

    巴林卡 (Palinka)是匈牙利獨居特的的的一種分餾的產品白蘭地 ,核心產址是在凱區凱梅特 (Kecskemet) ,以barack (Kecskemet apricot 杏子酒)、cseresznye (cherry brandy 車厘子白蘭地)、korte (pear 梨子酒)、及szilva (kosher plum brandy 李子白蘭地)七種最知名。此外,甜烈酒核心有 Bon Bon meggy (甜車厘子白蘭地)和Kakao likor (牛奶巧克力甜白蘭地)兩者。烏尼昆草藥酒 (Zwack Unicum)已有150年歷吏,些許苦香味的藥酒有效40三種藥草組成,圓圓似炸彈的瓶頭上還有一個金十字象征。除非扥卡伊提子酒和公牛血提子酒外,烏尼昆草藥酒也是最知名中的一個的匈牙利名酒產品。

    菜系特色

    主菜中魚是更有獨具特色的當地菜,最最有明的是巴拉頓湖的鱸魚,在這種魚很濕嫩,無法或公路運輸。另一類匈牙利露臺咔啡座,種魚是蒂薩河鱘魚,滋味鮮味,刺少,很受茶餐廳親戚的的歡迎。做魚的技術也就是是撒上端包屑,煎、炸或撒上胡椒烤,都挺好吃。    匈牙利的鵝肝和野生魚(野山雞、野鹿、野豬等)也十分出名,但售價更很貴,要到大快餐店也能吃到。其他,燒火雞、卷心菜肉米卷、尖椒肉卷、面小疙瘩、烤乳豬也都會更有的特色的匈牙利菜點。“紹拉米”火腿腸因絕無僅有的生產步驟和咸香的韻味變成了午餐中的上品。


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