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    國名:意大利共和國(TheRepublicofItaly,laRepubblicaItaliana)。面積:301318平方公里。人口:5756萬。主要是意大利人。講意大利語,個別邊境地區講法語和德語。大部分居民信奉天主教。首都:羅馬(Roma),人口266.7萬。國家元首:總統卡羅·阿澤利奧·錢皮(CARLOAZEGLIOCIAMPI),1999年5月13日當選。簡況:位于歐洲南部，包括亞平寧半島及西西里、撒丁等島嶼。北以阿爾卑斯山為屏障與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，東、南、西三面分別臨地中海的屬海亞得里亞海、愛奧尼亞海和第勒尼安海。海岸線長約7200多公里。大部分地區屬亞熱帶地中海式氣候。平均氣溫1月2～10℃，7月23～26℃。意大利系文明古國，經歷羅馬共和（前509～前28年）和羅馬帝國（前27～476年）時期后，962年受神圣羅馬帝國統治。11世紀諾曼人入侵南部并建立王國。12～13世紀分裂成許多王國、公國、自治城市和小封建領地。16世紀起先后被法、西、奧占領。1861年3月建立意大利王國。1870年王國軍隊攻克羅馬，完成統一。1922年10月31日墨索里尼上臺，實行長達20余年的法西斯統治。1946年6月2日成立共和國。戰后意政府更迭頻繁，但政府的內外政策具有相對穩定和連續性的特點。政治意大利仍處在新舊體制交替的時期，中左、中右聯盟兩極的政治格局繼續發展，但黨派林立,多黨聯合執政繼續給意大利政局長期穩定和體制改革帶來諸多不利因素。1998年10月，左民黨全國書記達萊馬受命組成中左聯盟政府，成為意戰后50多年來第一位前共產黨人總理。達萊馬上任后，突出改革的特點，倡議從選舉法著手重振政治體制改革，并與中右力量基本形成共識。以通過財政法為契機，積極解決就業問題，特別是南部的發展問題，保障社會公正。同勞資雙方和社會組織簽署了有利于穩定發展的“社會公約”。1999年12月，由于中左執政聯盟內“三葉聯盟”公開對達萊馬政府表示不信任，達萊馬主動向總統辭職，后受命重新組閣成功，戰后第57屆政府正式成立。意大利是一個非常美麗的半島國家，它既有悠久的歷史、古老的文明，又是當今世界最發達的七大工業國之一。意大利地理位置優越，氣候宜人。它有漫長的海岸線，有白雪皚皚的阿爾卑斯山，有似銀色飄帶的波河、臺伯河，有明珠般平靜如鏡的湖泊，有蜘蛛網似的四通八達的鐵路、公路，有無數的飛機場、港口、碼頭。意大利的市鎮星羅棋布，但各有特色。例如，羅馬的古跡，米蘭的工業，佛羅倫薩的雕刻、繪畫，威尼斯水城的貢多拉，都靈的菲亞特汽車，熱那亞的港口，比薩的斜塔，西西里和撒丁島的民俗風情，真是千姿百態，充滿詩情畫意！意大利汽車、化工、服裝、皮鞋業發達，家用電器很受顧客歡迎。意大利足球風靡世界。人們常說，意大利有看不完的古跡、聽不完的音樂、踢不完的足球、嘗不完的佳肴。意大利的圣誕風俗：每一個意大利的家庭，都放有耶穌誕生故事的模型景物。在圣誕前夕，家人團聚吃大餐，到午夜時參加圣誕彌撒。完畢之后，便去訪問親友，只有小孩和年老的人能得到禮物。在圣誕節，意大利人有一種很好的風俗，兒童們作文或撰詩歌，表示感謝他們的父母在一年來給他們的教養。他們的作品，在未吃圣誕大餐之前，被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里，父母裝作看不見。在他們吃完大餐之后，便把它取回，給大家朗讀。意大利的商務禮儀：意大利共和國（TheRepublicofItaly），簡稱意大利，位于歐洲南部的亞平寧半島上。它還包括地中海的西西里島和撒丁等島嶼，總面積30萬平方公里，山地和丘陵占全國面積的80％。人口5720萬，官方語言為意大利語，首都羅馬（Rome）。貨幣里位Lira。意大利原意為牧羊場，是個古老而美麗的國家，有“歐洲花園”、“歐洲煉油廠”、“旅游之國”、“航海之國”等美稱。意大利現政府為責任內閣制。現行憲法于1948年1月1日生效。總統由國會選出，任期7年。國會分兩院：眾議院議員直接民選，任期5年；參議院議員為地區代表，任期5年。內閣掌行政權，向國會負責，總統有權解散國會。意大利是主要工業發達國家之一，是歐洲共同體成員國，在成員國中，經濟實力僅次于德國、法國、英國，居第4位。1949年4月加入北大西洋公約組織。1970年加入歐洲金融體系。意大利1950年就恢復了戰前的生產水平。1955年以后，經濟更是突飛猛進，如今成為世界第6大貿易國。生產總值在世界排行榜中名列第7，在美國、原蘇聯、日本、德國、法國和英國之后。意大利的成功，首推他們獨一無二的設計風格，以及工業界基于產品本身的品質與設計密切配合的意愿。他們的產品，從日常用品如成衣、玩具、家具、鞋類及汽車、機器等，無不與此有關。意大利每年進口石油在1億噸左右。本國鐵礦石產量很小，主要依靠進口原料和廢鋼。意大利每年可生產各種皮鞋2．7億雙，產量超過德、英、法三國的總和，其中出口占70％。僅滑雪鞋一項，目前已占世界總銷售量的60％。熱那亞（Genova），人口80多萬，是全國最大的港口，年吞吐量超過5580萬噸。意大利也是一個蔬菜生產國，特別是番茄的生產，有三分之一遠銷國外。葡萄和橄欖主要是加工成葡萄酒和橄欖油后出口。蔬菜和水果的出口在意大利出口貿易中占有相當的比重。意大利的企業，決定權大都操在總經理之手，即使是部長、科長級干部，也多半沒有決定權，因此，和總經理直接談生意成交居多。和總經理談生意，談話時間都很倉促。大企業的總經理非常忙碌，很難抽空接見訪客。因此，和總經理面談需費點功夫才能辦到，這點不必在意。聯系事宜要盡早進行。意大利人不大注重約會的準時，至少在社交活動中如此。前往拜訪一定要先預約，高級主管的上班時間是不規則的，別將約會訂在一大早或午餐后一兩個小時內。愈往南去，午餐休息時間愈長。意大利人的主餐在中午，一頓午餐能延續兩三個小時。執意拒絕午餐或晚餐的邀請是不禮貌的。你如果被邀請到意大利人家里吃飯，你可以帶葡萄酒、鮮花或巧克力作為禮物。但不能帶菊花，菊花是葬禮上用的。送花時要注意送單數。在意大利，公事交往中通常也送禮。在意大利，建議您穿三件式西裝。意大利人對初次見面的人，往往表現得很客氣。因此，初次的面談中，他們的回復都比較模棱兩可，見過幾次面以后，彼此間打消了隔閡，生意的洽談就順利多了。通常必須經過面談才會使生意成交，用電話來訂貨或接受訂貨的情況，可說少之又少。意大利人喜歡綠色和灰色，國旗是由綠、白、紅三個垂直相等的長方形構成。據記載，1796年拿破侖的意大利軍團在征戰中使用綠、白、紅三色旗。這面旗是拿破侖本人設計的。意大利人忌紫色，也忌仕女像、十字花圖案。意大利人對自然界的動物有著濃厚的興趣，喜愛動物圖案、鳥案。尤其是對狗和貓異常偏愛。紅玫瑰表示對女性的一片溫情，一般別送；手帕也不能送人，絲織品與亞麻織品一般也別送人。禮物應含有某種快樂的味道，如塞滿巧克力的銀白色糖衣吊桶。也可送點精致典雅的東西，比如古典名著或者藝術品。意大利人的生意觀念是買賣雙方處于對等地位，而不是“顧客至上”。因此，進入零售店就表示要買東西，一旦決定了選購對象，而且尺寸大小又適合自己需要時，就非買不可。在意大利，當你買了東西需要找零錢時，一般不直接找貨幣給你，而是用其他貨物來代替。例如，當你到郵局買郵票時，可能會用公用電話代用券作為應找的零錢。買香煙時，可能找給你幾張郵票。去照相館沖洗膠卷時，一般是用小相冊作為零錢找給顧客。另外，對意大利人不要談政治、經濟的敏感問題和美國橄欖球。米蘭（Milan）是意大利最大的商業城市和金融中心，各大行號或銀行總部均在米蘭。米蘭常常舉辦國際性展覽會，春秋兩季異常混雜，所以前往訪問必先預訂旅館，房租USD50～130，等級差距很大。意大利語是公用語，該國商人大多不會說英語，會一點法語。在威尼斯（Venice）、熱那亞、羅馬（Rome）等地英語行得通，而在阿爾卑斯觀光地，加爾大（Guard）湖、亞得里亞（AdriaticSea）海岸的游泳池，每年都有大批德國觀光客前來來度假，因此，德語也頗通行。意大利人一般很少提國家，多提故鄉的名字。林立于北部地域的大公司里的管理人員，許多都是精明的人材，商業道德的水準也很高。公司職員沒有被充分授權，上面交待什么，下面就照辦，只要沒有失誤就不會被革職。因此，大多數人都屬樂天派，上班輕松自在。和他們相處，說話時必須注視對方。意大利人不守時，不守交通規則，行車走路都應留神。在意大利做生意，一旦取得他們的信任，生意就會持續不斷，而且越做越大。意大利人大多善于交際，并很重視友誼。如果能和意大利人建立深厚的友情，就具備了擴大生意的穩固基礎。從11月到翌年3月，一直是天空多云的陰暗天氣。米蘭風小霧濃，因此，班機起降時刻常常變更。除米蘭外，大多地方的人不招待你吃午、晚餐。不經過3～4次見面，對方不愿意介紹家人與你見面，你也別主動邀其太太見面。千萬別問對方如何處理他的“稅務問題”——十有八九不會遵守稅法。意大利人晚餐時間大都拖得很長，從晚上8點才開始，一直吃到深夜，菜肴相當豐富。意大利風味的菜肴可與法國大菜媲美，在世界上享有很高的聲譽。其特點是味濃、香、爛，以原汁原味聞名。意大利人吃飯的習慣一般是有6、7成熟了就吃，這是其他國家所沒有的。在西方國家中，意大利面條產量之高、消費量之多，可謂首屈一指。面條年產量達200萬噸，絕大部分內銷，平均每人每年吃30公斤。通心面約有80種，吃通心面（Spag-hetti）時，不要出聲太大，一定要使用刀叉和湯匙。方法是右手拿叉子，左手拿湯匙，這是吃通心面的訣竅。以刀叉卷起面條，一口一口斯斯文文地吃。吃到最后，你得把碟子里的調味品吃個精光（絕不能留下），這才是吃通心面的正統方法。在當代世界流行的方便食品中，意大利薄餅堪稱各類食品中的佼佼者。2月至5月，9月至11月最宜往訪。圣誕節、復活節前后兩周勿去。往訪旅行需注意當地小偷較多，手段高明，行騙觀光客。入境時，只需申報所攜外幣數額，屆時可攜回。限攜出20萬里拉，外匯不限。海關規定可帶香煙400支或雪茄100支，或煙草500克，酒2瓶。此地水含有石灰成份，不宜生喝，煮開的水則沒有問題。瓶裝礦泉水，價廉物美。
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    川世界之旅 199個人喜歡

    花邊花邊是匈牙利最古老最傳統的特產之一，歷史也比較久遠。有兩種花邊比較盛名，一種叫做切特耐克，另一種叫哈拉施。前者比后者更為久遠，來源可以追溯到愛爾蘭時代流行的花邊;后者較前者創新一些，體現在準備工作上就只需要圖案、細絲和一根針。這些花邊主要是裝飾作用，掛在家里很美觀。另外，在當地買花邊圖案還可以學一下花邊的鉤織方法，拿回來在閑暇的時候打花邊也是不錯的選擇。海藍德瓷器匈牙利的瓷器是享譽海外的，這里最著名的瓷器生產基地就是海藍德瓷器廠。這是一家匈牙利最古老的瓷器生產廠家，生產出來的產品也是世界一流、享譽海外的。這里的瓷器生產吸收了歐洲很多地區生產瓷器的優良傳統工藝，具有獨到的藝術特點，就連很多專業人士和上層社會的人們對海藍德瓷器也是贊不絕口。如今，這里生產的瓷器已有了“白色金子”的美稱，可見它的品質和受歡迎的程度。喜歡收藏的朋友可一定不要錯過呀。辣椒在匈牙利的卡羅橋地區有盛產的辣椒，這個可能不為大多數人所知。這里產的辣椒是世界上最好的辣椒，個頭不大，但顏色很鮮艷，常呈深紅色。味道有很辣的也有微辣的，是絕佳的調料品。這里的辣椒也可以磨成辣椒粉，遠銷海外。另外，還有獨一無二的辣椒醬，有一種辣椒醬起名叫紅金。薩拉米香腸這是一種匈牙利特有的美食，在整個歐洲大陸都很受歡迎，銷量很大。對于遠道而來的游客們來說，更是喜歡帶著嘗鮮的心情品嘗，嘗過之后也是愛不釋手，總會多買一些以備帶回國內。這種烤腸主要是加工過程比較特別，當然也包括烤腸的制作原料，那就是不同部位的豬肉了，但是精肉和肥肉的比例是有一定配方的，這樣做出來的烤腸才能香而不膩。刺繡刺繡是針線在織物上繡制的各種裝飾圖案的總稱。就是用針將絲線或其他纖維、紗線以一定圖案和色彩在繡料上穿刺，以縫跡構成花紋的裝飾織物。白色之屋便是捷克當地有名的民俗商店，那的刺繡很是不錯。托卡伊葡萄酒離布達佩斯200公里處的托卡伊葡萄酒TokajWine產區被聯合國教科文組織組織列入世界文化遺產。所謂的密甘葡萄特點是人工的，將每粒帶有特殊的灰葡萄孢菌的（Botrytiscinerea，是一種“高貴的霉菌”）葡萄單獨的摘下，因而產生此一級酒的杰出甘甜。?

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    漁人堡漁人堡（Halászbástya）建于1905年，最早這里曾是個魚市，后來漁民們為了保護自己的利益而修建了此堡，作為防御之用。漁人堡四周環境優美，景色十分秀麗，站在這里可以鳥瞰布達佩斯全城美麗的風光。如今，漁人堡是布達佩斯市民晚飯后悠閑散步的重要場所，尤其是一對對情侶最喜歡到這里談情說愛。有人曾做過這樣一項調查，結論是年輕人在這里進行初吻的比例最高。塞切尼鏈橋塞切尼鏈橋（ChainBridge）橫跨在多瑙河上，它將布達和佩斯連在一起，是這座城市最古老、最著名、最美麗的橋梁，它和周邊的建筑共同組成了引人入勝的夜景。匈牙利國會大廈匈牙利國會大廈(HungarianParliamentBuilding)是匈牙利國會的所在地，同時也是歐洲最古老的立法機構建筑之一和布達佩斯的重要地標。它坐落于多瑙河畔的自由廣場，目前是匈牙利最大的建筑物、歐洲第二大議會建筑，這座建筑富麗堂皇，在夜間眺望格外漂亮。布達王宮布達王宮（BudaCastle）是匈牙利古宮廷，在首都布達佩斯布達城堡南端，為一組新巴洛克式古老建筑群。13世紀創建，從貝拉四世以后歷代君王屢有擴建，馬加什時代（1458～1490）建筑規模達到高峰。15世紀末成為歐洲最輝煌的王宮之一。土耳其占領布達期間，長期失修。1686年又被戰火化為灰燼。18世紀開始部分重建，至19世紀中期后，原宮得以修復并有擴建，成為擁有860間宮室的巨大建筑群。第二次世界大戰期間，遭戰火破壞，戰后又進行了重修。今王宮面積占城堡區1／3，建筑富麗堂皇，展示了匈牙利的悠久歷史和建筑特色，主要建筑包括哥特式大殿、伊斯特萬塔、王宮小教堂及御花園等。已辟為博物館，宮內有一噴泉，名馬加什王噴泉，塑有馬加什獵裝像和他的幸臣塞普·伊侖伽像。御花園中聳立著1686年解放布達時的軍事司令歐仁尼大公的騎馬塑像，園門上有古匈牙利人的神鳥圖茹爾鳥的雕像。王宮東翼為城堡博物館，即布達佩斯歷史博物館。內有“首都1000年展覽”和其他有關文物，宮內還有匈牙利民族畫廊、匈牙利工人運動博物館和國立賽切尼圖書館。王宮之南還有哥特式門塔及直徑40米的文藝復興式大圓堡等古建筑。英雄廣場英雄廣場（Heroes'Square）位于多瑙河東岸的佩斯，是布達佩斯的主要景點之一。廣場由瓷磚鋪就，中間有一座千年紀念碑，1896年時為紀念馬扎爾人征服喀爾巴阡山盆地1000周年而建。廣場上有數座雕像，它們是9世紀創建匈牙利7個部落的領袖和其他匈牙利歷史名人。馬加什教堂馬加什教堂（MatthiasChurch）位于匈牙利首都布達佩斯的多瑙河沿岸，著名建筑漁人堡一側。外觀屬新歌德式的教堂，其蘊含了匈牙利民俗、新藝術風格和土耳其設計等多種色彩，特別是一旁的白色尖塔和彩色屋頂，為整個教堂增加了些許趣味和生動，教堂內部的彩繪玻璃和壁畫，更是不能錯過的重點。公元1255至1269年由當時的國王貝拉四世（瑪爾吉特公主的父親）所建。馬加什教堂原本是布達圣母教會，后因匈牙利國王馬加什在此舉行婚禮而改名，也是匈牙利國王加冕之處。教堂拋棄了傳統哥特式建筑的對稱結構，獨具匠心地將高高的鐘樓修建在教堂的一角，這使得整座建筑一下子變得輕盈，少了其他教堂的沉重與拘謹。歷代匈牙利國王的加冕儀式皆在此舉行，故又有“加冕教堂”之稱。圣伊什特萬大教堂圣伊什特萬大教堂又叫圣伊什特萬圣殿，以匈牙利第一位國王伊什特萬一世而命名，他的右手至今仍然保存在這里，每年的8月20日信徒要慶祝圣伊什特萬節。它完工于1905年，高96米，和國會大廈同為布達佩斯最高的兩座建筑。建筑采用了新古典主義風格，平面為希臘式十字。教堂立面有兩個大鐘樓，其中南塔內有匈牙利最大的鐘，重量超過9噸。游客可以攀爬364級樓梯到達頂部，全方位俯瞰布達佩斯。自由橋自由橋（LibertyBridge）是布達佩斯的一座大橋，位于市中心東南部，跨越多瑙河，連接佩斯和布達。橋兩端分別是：蓋勒特廣場：在蓋勒特山下，有蓋勒特浴場和酒店。F?vám廣場：有市場大廳和附近的布達佩斯經濟大學。這座橋建于1894年到1896年，采用當時認為最美觀的仿鏈型橋梁。弗朗茨·約瑟夫一世出席了開幕儀式，并親自安裝了最后一個銀鉚釘。這座橋最初也是以這位皇帝命名。橋長333.6米，寬20.1米。橋柱的頂端裝飾著四個Turul銅像，那是古代匈牙利神話中類似獵鷹的鳥。許多電車經過此橋，對汽車交通造成嚴重負擔，因此有倡議，在布達佩斯地鐵四號線完成后，將其改為人行橋。城堡山城堡山（CastleHill）位于布達佩斯左岸，著名的景點漁人堡、馬加什教堂、布達皇宮都位于城堡山上，這里是景點最為集中、游客游覽最多的地方。城堡山上，處處可以看到露天的演出，絲毫不比音樂之都維也納來的少，甚至更勝一籌，似乎這里每個人都能玩兒一兩種樂器似的。伊麗莎白橋伊麗莎白橋（ErzsébetHíd），又稱茜茜公主橋，是匈牙利首都布達佩斯的一座大橋，跨多瑙河，連接兩岸的布達和佩斯。這座橋位于多瑙河布達佩斯段最狹窄的地方，跨度只有290米。它得名于1898年被人暗殺的奧匈帝國皇后伊麗莎白·阿馬利亞·歐根妮。今天，她的巨型銅像安放在這座橋的布達一側小花園中間。匈牙利自由女神像很少有人知道，匈牙利也有一座自由女神像。自由女神像挺立于布達佩斯格列爾特山巔，是布城的標志性建筑。如果天氣晴好，從很遠的地方，就能看到迎風挺立、昂首仰望的自由女神像。女神像原為紀念第二次世界大戰末蘇聯紅軍解放布達佩斯而建。1945年，德國黨衛軍據守著布達佩斯最后一個堡壘—蓋爾雷特城堡作最后的負偶頑抗，蘇聯紅軍從山下發起幾輪猛烈的攻擊，幾千蘇軍將士戰死疆場，最終攻克了堡壘，解放了布達佩斯。為了紀念蘇軍烈士，1947年，匈牙利著名的雕塑家基什法爾魯迪·日格蒙德塑了這組雕像。自由女神像原來叫“解放紀念碑”，建成后在1956年和1992年曾兩度險遭拆毀，反映出匈牙利人對蘇聯的積怨和敵視。格列爾特山格列爾特山地處布達，位于多瑙河的北岸，是觀賞夜景的最佳處，從山頂不同的位置，可以觀賞到整個布達佩斯地區，特別是市區多瑙河沿岸，更是近在咫尺。匈牙利國家歌劇院在多瑙河東岸佩斯城區，在不少戰爭中幾經毀壞又在戰后修復的近代“古跡”中，歌劇院是一個典型的代表。1833年，這座宏麗的建筑落成的時候，2600支蠟燭在160面鏡子的反射下，把整個大廳照耀得輝煌富麗。同年，奧地利著名音樂家、《藍色多瑙河》的作者約翰·斯特勞斯在這里舉行音樂會。1849年，奧地利侵略軍下令把這座建筑夷為平地。1865年1月15日，匈牙利在原來的廢墟上又蓋起了第二座歌劇院，然而她已失去了古典主義的原貌，成為匈牙利歷史上最漂亮的浪漫主義建筑之一。但在第二世界大戰中又遭毀壞。匈牙利解放后，還是在原址上修建了第三座歌劇院。現在，這座人民的藝術之宮又恢復了浪漫主義的原貌。瓦茨街瓦茨街（Váciutca）位于佩斯，幾乎與多瑙河平行，是布達佩斯市中心一條主要的步行街，這條街擁有大量餐館、商店和很多有趣的咖啡館安德拉什大街?安德拉什大街（AndrassyAvenue）是布達佩斯標志性的林蔭大道，位于佩斯，呈西南-東北走向，西南端起始于戴阿克?費倫茨廣場北邊不遠處的一個路口，東北端止于英雄廣場，總長2.5公里，其歷史可以追溯到1872年。大街兩側遍布美麗的新文藝復興風格的房屋，它們大多具有精美的立面、樓梯和室內設計。聯合國教科文組織于2002年將它列為世界文化遺產。

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    1匈牙利福林=0.02人民幣1人民幣=42.24匈牙利福林消費水平匈牙利物價水平在歐洲屬于中下水平，在歐盟中屬價格最低的三分之一國家之列。在餐飲服務和飯店住宿服務方面，匈牙利的價格在整個歐洲較低，相當于歐盟平均水平的67%。但需要注意，布達佩斯旅游區的物價還是很高的，與德國物價水平相似。貨幣兌換匈牙利現在很多的旅館都接受歐元，一些餐館和商店也接受。不過在用歐元之前最好先查一下匯率，因為匯率會有差異。火車站用歐元換非常不劃算，建議到商業街這邊的店換錢，問清楚有沒有手續費（commission)。比如車站1歐換225福林，街上可以換284，283，差很多。匈牙利很少有銀行可以直接用人民幣兌換福林，所以出國前最好把人民幣換成歐元。在布達佩斯有些地方可以使用歐元，在市區或酒店附近都能找到地方用歐元兌換福林，不過要注意各家匯率不統一，所以最好一次少換一點，部分商店支持信用卡。千萬不要為了貪小便宜而在馬路邊與陌生人兌換外幣。銀聯由于信用卡有一定消費限額，對于奢侈品等大額消費，建議可使用銀聯借記卡，借記卡消費僅受賬戶余額限制（個人設立消費額度限制的情況除外），而且借記卡交易使用密碼驗證方式，更能保障您的賬戶安全。目前，匈牙利OTP銀行2000余臺ATM和花旗銀行的ATM可接受銀聯卡的取款和余額查詢。由于信用卡取款需支付透支利息，建議持卡人境外取款使用銀聯借記卡。機器上帶有銀聯標識、OTP銀行、花旗標識的ATM均可受理銀聯卡境外使用銀聯卡在ATM上取款，銀聯借記卡單卡每日累計取款不超過1萬元人民幣的等值外幣。信用卡?國際信用卡在大商店和中等規模以上的餐館都可以使用，但是消費之前一定要問一下可不可以刷。很多小店是不能刷的。很多地方都設有ATM取款機，包括一些小城市。在需要用錢的時候最好都用福林付款，因為有些旅館和餐館使用歐元付款時，會用很低的匯率換算，還要很高的手續費。一些主要景區的售票處通常也只接受福林現金購買，地鐵售票處也會偶爾出現刷卡機無法使用的尷尬局面，建議大家準備適量現金以備不時之需。小費一般餐廳用餐價格不包括服務費，因此都要另外給小費，通常是付賬單總金額的10%－20%，賬單在侍者拿來之后，賬單金額如果總金額是1000福林，可以付上金額并跟侍者說您要付100福林到200福林間的小費數目，侍者就會將總金額加總，找錢給您。在旅館柜臺結帳時的金額也不含小費，小費也大約為10%到20%。一般打掃的服務生平日辛苦清潔，賺的不多，這道小費是服務生賺的，所以如果態度親切服務好，可以給隨便給多給少，大概是5%。理發店、美容院、出租車及其它服務業也都要給小費，大約10%。退稅與所有歐盟國家一樣，匈牙利支持退稅，消費達50,000福林，可以退還最高16%的稅款。支付完畢之后，不要忘記向營業員索取退稅單，并且檢查票據是否齊全，填寫好個人信息和聯系方式。在機場拿到登機牌進入安檢之前，先找到VAT退稅窗口，海關人員會檢查你需要退稅的商品、票據和退稅單據，然后在退稅單上蓋章。你可以選擇現場退現金或者銀行轉賬

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    匈牙利美食特色是使用簡單的菜色調制出美味，以多樣化的肉類及魚類為主，搭配當地豐富盛產的水果、蔬菜及調味料。匈牙利菜主要是以洋蔥、蕃茄和青椒及紅椒粉佐色與調味。肉類取自牛、豬、羊、鹿、家禽等豐富的肉類。另外，匈牙利因為拜多瑙河、提薩河和中歐最大內陸湖巴拉頓湖所賜，有豐富的魚類，所以匈牙利魚湯非常有名。通常匈牙利菜口味較重，有些冷盤或湯口味比較重，比如說有名的匈牙利魚湯味道很豐富，濃郁鮮美，湯內也有鮮美無刺的魚塊，通常匈牙利人會點上一份魚湯配上餐廳提供新鮮的面包，旁邊佐以一小盤的沙拉，之后再點份甜點，就差不多夠了。紅椒粉在匈牙利菜中是最主要的調味料，酸奶油則扮演第二重要的角色，通常被加入湯及肉類菜肴中，或是加在沙拉里。有名的匈牙利菜有匈牙利牛肉湯(Gulyas)、甘藍菜肉卷(ToltottKaposzta)、紅椒雞(CsirkePaprikas)、魚湯（Halaszle）、金黃色雞湯(UjhazyTyukhusleves)、Porkolt(燉肉)等。匈牙利點心都很可口好吃，有名的點心及甜點有酸奶干酪面(Turoscsusza)、莉特須水果卷(Retes，Hungarianstrudel)、休姆羅綿綿糕(SomloiGaluska)、匈牙利式布丁(Vargabeles)等。匈牙利菜中最值得推薦的是“土豆牛肉湯”和“魚湯”，這是外國游客到匈牙利必嘗的、最有特色的湯菜。“土豆牛肉湯”中除了土豆丁、牛肉塊外，還放入很多洋蔥、辣椒粉和蔬菜丁，味道香濃。因為有點咸，要和面包一起享用。不同的地方做出來的牛肉湯具有不同的地方特色，最有名的是塞凱伊土豆牛肉湯，味道極其醇厚。葡萄酒因為氣候土壤等各種因素的配合，匈牙利的葡萄酒非常有名，很多匈牙利制造的葡萄酒都外銷到世界各地，因為品質高價廉，通常在市場上有相當的占有率。托卡伊奧蘇葡萄酒(Tokajiaszu)和艾格爾公牛血紅酒(EgriBikaver)是最有名的葡萄酒。尤其是托卡伊奧蘇葡萄酒味甜，通常作為點心酒，被譽為“酒者之王、王室之酒”。其它有名的紅酒有MedocNoir,VillanyiBurgundi及Oporto。最有名的匈牙利白酒則是BadacsonyiRizling,BadacsonyiSzurkebarat,Keknyelu及AbasariRizling。香檳除了匈牙利亞(Hungaria)及特雷(Torley)之外，匈牙利還有很多高品質多樣的香檳可供選擇。匈牙利啤酒有兩種vilagos(淡啤酒)和barna(黑啤酒)。其他還有Dreher,Aranyaszok,Kobanyai,Soproni,Bak,Borsodi,Szalon等幾種牌子。開胃酒巴林卡(Palinka)是匈牙利特有的一種蒸餾的水果白蘭地，主要產地是在凱區凱梅特(Kecskemet)，以barack(Kecskemetapricot杏子酒)、cseresznye(cherrybrandy櫻桃白蘭地)、korte(pear梨子酒)、及szilva(kosherplumbrandy李子白蘭地)四種最有名。另外，甜烈酒主要有BonBonmeggy(甜櫻桃白蘭地)和Kakaolikor(巧克力甜白蘭地)兩種。烏尼昆草藥酒(ZwackUnicum)已經有150年歷史，略帶苦味兒的藥酒含有40多種藥草成分，圓圓似炸彈的瓶身上有個金十字標志。除了扥卡伊葡萄酒和公牛血葡萄酒外，烏尼昆草藥酒也是最有名之一的匈牙利酒類產品。菜系特色主菜中魚是比較有特色的當地菜，最有名的是巴拉頓湖的鱸魚，這種魚很嬌嫩，不能活著運輸。另一匈牙利露天咖啡座，種魚是蒂薩河鱘魚，味道鮮美，刺少，很受餐廳客人的歡迎。做魚的方法無非是撒上面包屑，煎、炸或者撒上胡椒粉烤，都很好吃。匈牙利的鵝肝和野味(野雞、野鹿、野豬等)也非常有名，但價格比較昂貴，要到大餐館才能吃到。另外，燒火雞、卷心菜肉米卷、青椒肉卷、面疙瘩、烤乳豬也都是比較有特色的匈牙利菜肴。“紹拉米”香腸因其獨一無二的制作方法和咸香的味道成為早餐中的佳品。
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