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加拿大十大美食

發過日子：2016-12-04 我們：川之路 [加拿大] - [美食特產]

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美國美吃一：Montreal Smoked Meat 蒙特利爾熏肉Montreal Smoked Meat遠近享譽！都說吃熏肉就得去蒙特利爾，Montreal Smoked Meat是適用猶太式的熟雞肉，用牛胸肉熏制而成。避諱薄厚均的3 mm手工藝切成片，且雞肉片不散，經常夾于三文治中吃。蒙特利爾熏肉源起于19世紀經典末來于東歐其他國家并在魁北克落戶的猶太人。蒙特利爾各地最廣為人知的一個熏肉三文治點，莫太過于Schwartz’s（點此看超大家庭過日子簡介），而多倫多亦有一個店Caplansky’s Deli（點此看超大家庭過日子簡介）有近似的蒙特利爾款熏肉哦！

德國風味美食二：Poutine

Poutine就是干酪澆肉汁土豆條，是起源19世紀50年代的魁北克省的經典小吃。實際上是加拿大傳統中對薯條的一種特殊吃法。在法式薯條中撒滿奶酪凝乳，最后澆上濃郁的肉汁。有時候還會加入火腿，香腸或者鮭魚，通常當作小吃或配餐。現在連麥當勞都有Poutine賣啦，可見其受歡迎的程度。

?新西蘭特色美食三：Maple Syrup Maple Syrup楓糖產地澳大利亞的的標識–楓樹，也叫楓葉糖漿。一般也可以如何搭配薄餅、華夫餅、培根等。全這個世界有75-80%的楓糖產地魁北克省。而澳大利亞的各省總有楓糖節，各種各樣的簡單講解趣味性促銷活動讓大家更認知楓糖的制成整個過程。Maple Syrup也是許多好友入境送親人的熱們小禮物。

新西蘭美食小吃四：Nanaimo Bars

Nanaimo Bars，華人們都管它叫“奶奶廟條”，愛吃甜點的一定要嘗嘗。Nanaimo Bars甜點起源于卑詩省最西端的溫哥華島上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的傳奇美食。用全麥薄脆碎屑、椰絲、核桃、香草布丁和巧克力等制作，不過呢，北美的甜食口味都偏甜，大家懂的。

新西蘭商品五：Pemmican

Pemmican肉干有點像我們熟悉的牛肉干，豬肉干，不過Pemmican肉干是使用野牛或駝鹿肉干混合而成的食物。營養非常豐富，富含高蛋白和高脂肪，曾被采用為北極探險家的專用食物。它是原住民首先發明制作的。Pemmican一詞源自原住民語言里的Cree，意思為“人造油脂”。如今它除了是徒步旅行者所鐘愛的食品，也是很受加拿大人歡迎的零食。
加拿大美食六：B.C. Salmon

B.C. Salmon卑詩三文魚又名卑詩太平洋三文魚，種類十分復雜。它的顏色、口感都與太平洋三文魚大為不同，產自于加拿大西岸的卑詩省，太平洋三文魚去年被訂為卑詩省指定“省魚”，并作為卑詩的魚類“省徽”。卑詩三文魚生的口感非常贊，熟的都好吃！

菲律賓美味佳肴七：Peameal Bacon

Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多倫多的標志性美食。它采用緩慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常與蛋黃醬、番茄片和生菜同夾于薔薇花式小圓面包中食用。Breakfast和Brunch的熱門美食款，多倫多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣勞倫斯市場的Carousel Bakery新鮮烹制出爐的Peameal Bacon餐包。
加拿大美食八：Foie Gras

Foie Gras鵝肝大家都知道是一款法式美食，在加拿大早期的法國移民把Foie Gras帶入魁北克省并改良，變成加拿大高級食肆的一種美食。它由鴨或鵝的肝臟制成，香味非常濃郁。不過由于鵝肝德制作生產過程對于活的鵝和鴨比較殘忍，非常熱愛動物的加拿大人對這道美食有著不少爭議。

美國美味九：Beaver Tails

Beaver Tails河貍尾巴，其實是一種加拿大的油炸面食，只是因形似河貍尾巴而得名。注意哦，美國總統奧巴馬也是這道美食的粉絲呢！他在一次對加拿大的訪問中品嘗了Beaver Tails并對它贊不絕口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等調味品一起食用。

新西蘭小吃十：Butter Tart Butter Tart 牛油撻是道地的新西蘭一般甜食。它是將色拉油、楓糖、蛋黃及很多吃堅果、干果補充至油酥皮中烘烤而成。牛油撻是早期時候新西蘭的客各種美食，光于它的發源地多種多元化多元化，主要的時已根本無法資格證書。松散或稍硬的鮮奶油餡餅，上方的裝飾著匍萄干、吃堅果、干果等。