臺灣值得一試的那些美食

刊出時間：2016-11-25 小說作者：川探索之旅 [臺灣] - [資訊] - [美食特產]

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1.豪大大大大漢堡常規上是半只雞啦，所以被稱作“或然不用刀割開賣”，每枚55NT，專享。常見的女兒子3-4私人分吃不可問題。而是吃到另外有些“為是什么要吃以下多羊肉啊！”的感受，但可以常試。

2. 知高飯
到了臺北你會發現所謂鹵肉飯，完全是碎肉丁+肉湯+米飯的“窮人吃法”。如果要吃肉的話，一定要試試知高飯。知高飯是套餐形式，包括一大塊燉到軟爛香甜的腿扣肉（大概相當于我們的肘子肉啦），幾塊腌蘿卜，一個鹵蛋，一些小菜+米飯，一碗味增湯。
知高飯推薦伊通街那家，松江南京站出來走5分鐘。

3. 排骨酥
炸到酥酥的排骨，不油不膩，夜市均有銷售。

4. 豬血糕
成分是豬血+糯米。切小塊炸，然后撒上胡椒鹽和辣椒。吃起來外面脆里面糯，還有鮮香的血豆腐味道。

5. 魚丸
推薦這個是因為我在北京吃不到好魚丸啊。臺北魚丸好吃的原因據說是因為所用的魚肉是旗魚肉，所以彈性很好。第一劇場魚丸店不錯，另外淡水和基隆也分別都有魚丸，各處都吃吃看吧。
6. 甜不辣（又名菜頭鹵）
甜不辣是類似于關東煮的食品，但味道主要取決于裝碗后淋上的醬料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣燙啊。
推薦去瑞芳老街的保云，吃菜頭鹵還可以順便吃芋圓，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必經之路，所以也不用特意費心去繞路。
7. 鐤邊銼
這東西很難形容...
鐤邊銼是用濃濃的米漿，灑在燒旺的大鍋邊緣，用熱度和鍋中熱水的蒸汽來催熟，形成的涼皮狀態的食物。吃起來非常有彈性而且有米飯的香味。常見的做法是沏入高湯，配上蝦丸和魚丸來吃，很是鮮美。
基隆廟口和101樓下都有不錯的店家。
8. 花枝燒
這個東西...其實很常見，但因為基隆是漁港，所以花枝很新鮮，炸起來很香很好吃。不妨試試。
9. 淡水阿給
就是大大的炸豆腐皮中包入粉絲（臺灣叫冬粉，日本叫春雨...），配上醬料（也是甜辣口味）。

?10. 烤肉吃到飽
這個...食肉動物絕對看到這里在暗暗罵街。其實到處都有烤肉，為什么說這個？
因為臺北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常見的韓式烤肉。肉基本上都是不經過腌制的，所以對肉本身的新鮮程度是個大考驗（韓國烤肉也有這種不腌的，但我們在北京吃到的...基本都是腌過的怪怪的肉）。看著遍布雪花的大塊肉被烤得嗞嗞作響，這可是一大樂事啊。推薦一家在大安路叫做“燒霸”的烤肉店。晚餐NT499（大約100RMB出頭）包一切消費，而且有8種口味的哈根達斯隨便吃。
11. 芋圓
基本上每個去九份的人都會吃芋圓，而九份的芋圓又有賴阿婆和阿柑姨兩家名店。芋圓對我來說有點太甜了，但老婆覺得還不錯。口感相對來說很令我出乎意料，因為我本以為是硬硬的面面的，畢竟是芋頭嘛。但是實際感覺卻很彈很軟，味道也很不錯。